מתכון להכנת גנאש שוקולד רוטב לציפוי עוגות, מתכון פשוט וקל. נהדר לעוגות שוקולד. ניתן לקרר את הרוטב היטב יממה ולהקציף, וליצור קרם אורירי ובהיר למריחה. חומרים: 250 מ"ל שמנת מתוקה / או צמחית 250 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות אופן ההכנה להכניס למיקרוגל למספר שניות, להוציא לערבב להמשיך כך עד שהשוקולד נמס שימו לב לא […]
חשבתם לעטוף את העוגה בבצק סוכר ? הכי חשוב להשתמש במתכון נכון. חשוב שהעוגה תהיה דחוסה ויציבה (פחות אוורירית) כדי שתוכל לשאת את כובד משקל הבצק סוכר. עוגה שוקולדית – טל כץ חומרים: 200 גרם שוקולד מריר 6 ביצים ½ 2 כוסות סוכר 3 כוסות קמח תופח 4 כפות קקאו 1/3 1 כוסות שמן 1/3 […]
עוגיות פריכות לזיגוג רוייאל, קבלו מתכון נהדר שאנחנו עושים אצלנו במפעל. עוגיות פריכות וטעימות שמתאימות לזיגוג ברוייאל איסינג. ניתן לעשות פרווה או חלבי, יוצא נהדר בכל אחת מהאופציות. המתכון מספיק לכמות של כ-60 עוגיות בינוניות קוטר 6.5 ס"מ לערך 1 ביצים 1 חלמון 470 גרם אבקת סוכר 750 מחמאה / חמאה 1300 קמח 1 שקית […]